これまでの活動実績・メディア掲載
- ラゾーナ川崎プラザ様『ラゾーナパンマルシェ』出店統括ディレクターとして店舗ディレクションを担当
- 広告物の撮影用調理、スタイリング、フードコーディネート業務
- 西武池袋本店『池袋コミュニティカレッジ』オンラインレッスン講座担当(2020年9月~)
- 西武池袋本店『池袋コミュニティカレッジ』パンレッスン講座担当(2017年12月~)
- 西武池袋本店『ル・クルーゼで作るイースターパーティーおもてなしレシピ講習会』クッキングセミナー開催
- 西武池袋本店『くしもとちあきのパンカフェ』クッキングセミナー開催
- 駐日英国大使館『Food is GREATキャンペーン』ポップアップバーのフードを担当
- 千葉県・ちばの野菜伝道師協力隊『新品種落花生Qなっつ』レシピ提案・開発
- 千葉県・ちばの野菜伝道師協力隊『房総ジビエ』産地視察、レシピ開発提案
- 千葉県・ちばの野菜伝道師協力隊『千葉県新品種いちご・チーバベリー』産地視察、レシピ開発提案
- Panasonic様『ホームベーカリー』タイアップレッスン
- デロンギ様『電気コンベクションオーブン』タイアップレッスン
- 株式会社ブリティッシュ・プライド様
『アフタヌーンティーロンドンバス』ティーフーズ調理担当
『パブスタイルロンドンバス』フード調理担当
アフタヌーンティーサロン『スリーティアーズ Three Tiers』キッチン業務監修、調理、メニュープランニング、レシピ開発
『英国ダン・レパードシェフ スペシャルレッスン』
『オープニングレセプション』出張アフタヌーンティーの提供
【三越英国展】
『ナショナル ベーカリー スクール ロンドン×チカ・ワタナベ・ロンドン』
『ザ・クロックハウスカフェ&ティールーム』
『ダルメイン×ダン・レパード マーマレードアフタヌーンティー』
『ガレット&ビスケット』
『チカ ワタナベ ロンドン』
『ペギー・ポーション ティールーム』
【伊勢丹英国展】
『ダン・レパード×スリーティアーズ』
『バルドリーズ・ティールーム』
『マーマイトカフェ』 - 日本テレビ報道番組「news every.」様『パンをテーマに築地を巡る街歩き』
- セブン&アイグループ様「大満足フェア」対象商品『ものづくりの街・蔵前の下町ぱん』『心地よい街・自由が丘の絶品ぱん』
- セブン&アイグループ様「夏の大満足フェア」対象商品『メイド・イン鎌倉のこだわりパンとほっこりスイーツ散歩』
- TABICA様『ホストインタビュー』
- WOW! JAPAN Experience+にて訪日外国人対象『築地ブレッドツアー/Tsukiji Bread Tour』
- 株式会社セブンカルチャーネットワーク様『池袋コミュニティ・カレッジ 講座総合案内』
- 西武・そごう様『クラブ・オン ミレニアムNEWS 5月号』
- 西武・そごう様 ゴールドカードセゾンカタログ『ロイヤルプラチナニュース12月号』
- セブン&アイグループ様『旅の学校 2017年夏・秋号』
- 西武池袋本店様『SEIBU PRESS』クッキングセミナー誌面掲載
- 千葉県「新品種落花生・Qなっつ PRリーフレット」『ピーナッツクリーム』レシピ掲載
- 千葉県「新品種落花生・Qなっつ」『ピーナッツクリーム』レシピ掲載
- 千葉県「県民だより11月号」落花生特集『ピーナッツクリーム』レシピ掲載(pdf版)
- 千葉県「県民だより11月号」落花生特集『ピーナッツクリーム』レシピ掲載(web版)
- マイベストプロ様『マイベストプロDIRECT』【自宅・オフィスから専門家にオンライン相談】
- マイベストプロ様『朝日新聞』【パンをメインに食と地域と人をつなぐ専門家】
- マイベストプロ様『朝日新聞』【パンをメインに食と地域と人をつなぐ専門家】
- TABICA様『ツアーガイドブック 5月号』
- ハースト婦人画報社様『ELLE gourmet 旬の食材レシピ』
【いちごの巻】『いちごの赤ワイン風味』
【枝豆の巻】『ずんだトースト』
【クレソンの巻】『クレソンバター』
【菜の花の巻】『菜の花と厚焼き卵の春サンド』 - ハースト婦人画報社様『ELLE cooking』
ELLE gourmet エル・グルメ 7月号 別冊『ELLE cooking』
ELLE à table エル・ア・ターブル 7月号 別冊『ELLE cooking』 - 福島県『ふくしま応援シェフ』
- TABICA長崎県島原市『地方創生の旅』体験取材
- 千葉県・ちばの野菜伝道師協力隊『房総ジビエ』視察会参加
- 千葉県・ちばの野菜伝道師協力隊『千葉県産落花生新品種Qなっつ』デビュープロジェクト参加
- 千葉県・ちばの野菜伝道師協力隊『千葉県の新品種いちご名称選考担当メンバー』『いちご新品種の愛称募集』、『新品種いちごのお披露目式』
- アジア最大級の食品・飲料専門展示会『FOODEX JAPAN 美食女子グランプリ』審査員
- 『野菜ソムリエコミュニティちば』事務局メンバー
- ELLE gourmetフードクリエイター部メンバー
- フランス・パリ『Maison Landemaine Paris Clichy』にて短期製パン・製菓研修
- 豊洲市場開場記念イベント『豊洲シーサイドマルシェ』にてイベントMC、PR
- 東京2020オリンピック・パラリンピックに向けて千葉の魅力を全国に発信する『ちばの魅力発信隊』メンバー
- TABICA オンラインサロン『パン部』
- 英国のライフスタイル誌・RSVP様英国フードの調理を担当
- ELLE à table エル・ア・ターブル「アペロ・フェア」最優秀アペラー
- 料理レシピアプリ『レシピブック』オフィシャルユーザー
- 出張料理サービス『PRIME CHEF(プライムシェフ)』にて出張パン教室を展開
- 富澤商店コレド室町クッキングスタジオにて『白神こだま酵母の塩バターロール作り』実演、『白神こだま酵母の甘酒あんぱん作り』実演
- クリナップ・キッチンタウン・東京にて『ハロウィンかぼちゃパン』レッスン開催、『春を感じる3色パン』レッスン開催
- 朝のライフスタイルマガジン 朝時間.jp『朝美人アンバサダー』
- パン教室 pique-niqueの移動教室、札幌での開催
- レシピブック様YouTube パン作り動画、『SUNDAY BAKING』、『pique-niqueのパン時間』
- 朝時間.jp様コラム『寝ている間にじっくり発酵♪時間をかけず「パン作り」を楽しむ私の朝時間』
- ヨガ&クッキングスクールの外部講師としてパン講座、季節のデザートレッスン担当
- パンのある暮らしを楽しむ『BReAD STYLe ブレッドスタイル』千葉県特派員
パンマルシェ 企画・コーディネート
キッチン関連業務
ベーカリーを巡る街歩き
メディア掲載
その他
デザイン、制作、ライティング業務
- コーポレートサイト制作、運用、ディレクション(音楽、スポーツ、通信、教育、医療、製薬・健康食品)
- メールマガジン企画制作(テキスト&HTMLメールのプランニング&ディレクション、制作)
- webサイト制作、運用、コンサルティング