パン教室pique-nique

プロフィール

プロフィール

くしもとちあき Chiaki Kushimoto

パン教室 pique-nique主宰・料理家
『ベーカリーを巡るパン旅』の企画・コーディネート
FOODEX JAPAN 美食女子グランプリ審査員
ELLE gourmet 公認料理家 フードクリエイター部

About(English)
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略歴

TBSラジオのキャスターとして、ラジオのリポーター・司会・東京消防庁担当キャスターなどを務めた後、2000年に食の世界へ。「ル・コルドン・ブルー」にて製菓ディプロムを修了後、フレンチレストランのキッチンスタッフとして洋菓子・パンの製造を担当。製菓をベースとしたパン作りを得意とする。ベーカリーを巡る街歩きツアーガイドや出張パン教室、食イベントの企画、外部講師、記事執筆など幅広く活動中。

資格等

フードコーディネーター
食育インストラクター
野菜ソムリエ
食品衛生責任者
全米ヨガアライアンス認定 RYT200修了

所在地

東京都中央区日本橋

業務内容

料理教室、フードコーディネート、講演セミナー等
ベーカリーを巡る街歩きの企画・コーディネート
webデザイン、制作、コンサルティング、執筆

これまでの主な取引先(順不同・敬称略)

株式会社セブンカルチャーネットワーク、株式会社 そごう・西武、株式会社ガイアックス、株式会社NTTドコモ、貝印株式会社、株式会社ハースト婦人画報社、日本ニーダー株式会社、株式会社大石アンドアソシエイツ、日本テレビ放送網株式会社、株式会社富澤商店、クリナップ株式会社、パナソニック株式会社、株式会社愛工舎製作所、株式会社ソニー・ミュージックエンタテインメント、富士通株式会社、株式会社ジェイ・スポーツ、株式会社ベネッセコーポレーション、大正製薬株式会社

池袋コミュニティカレッジレッスンのご案内

スープやジャムなど、パンに合う一品と定番のパンを作ります。イングリッシュマフィンやハイジの白パンなどレパートリーにしたい定番パンをマスターしましょう。

ベーカリーを巡る街歩きツアーのご案内

美味しい食との出会いをご案内しています。

メディア、レシピ掲載・実績等

各種媒体にて掲載・ご紹介いただいています。

オンラインサロン「パン部」のご案内

くしもと流のパンの楽しみ方、時節毎のオススメなど、体験内ではお伝えできていないよりコアでかつ新鮮な情報をお伝えしていきます。