パン教室pique-nique

プロフィール

プロフィール

くしもとちあき Chiaki Kushimoto
パン教室 pique-nique主宰・料理家

『ベーカリーを巡るパン旅』の企画・コーディネート
ちばの野菜伝道師協力隊
FOODEX JAPAN 美食女子グランプリ審査員
ELLE gourmet 公認料理家 フードクリエイター部

About(English)
メディア、レシピ掲載・実績はこちら

略歴

TBSラジオのキャスターとして、ラジオのリポーター・司会・東京消防庁担当キャスターなどを務めた後、2000年に食の世界へ。「ル・コルドン・ブルー」にて製菓ディプロムを修了後、キッチンスタッフとしてホテルで調理、フレンチレストランの洋菓子・パンの製造を担当。製菓をベースとしたパン作りを得意とする。ベーカリーを巡る街歩きツアーガイドや出張パン教室、食イベントの企画、外部講師、メディア出演、記事執筆など幅広く活動中。

資格等

フードコーディネーター
食育インストラクター
野菜ソムリエ
食品衛生責任者
全米ヨガアライアンス認定 RYT200修了

所在地

東京都中央区

業務内容

料理教室、フードコーディネート、講演セミナー等
ベーカリーを巡る街歩きの企画・コーディネート
webデザイン、制作、コンサルティング、執筆

これまでの取引先(順不同・敬称略)

株式会社セブンカルチャーネットワーク、株式会社 そごう・西武、株式会社ベネッセコーポレーション、株式会社ガイアックス、株式会社NTTドコモ、日本テレビ放送網株式会社、日本ニーダー株式会社、株式会社大石アンドアソシエイツ、株式会社富澤商店、クリナップ株式会社、株式会社ソニー・ミュージックエンタテインメント、貝印株式会社、株式会社ハースト婦人画報社

池袋コミュニティカレッジレッスンのご案内

白神こだま酵母でパン生地を作り、クリスマスの雪と楽しさをイメージして、宝石のようにきらきらとしたクリスマスリースパンを焼きあげます。 ご自宅用としてはもちろん、パーティーへの持ち込みにも喜ばれること間違いなし!

メディア、レシピ掲載・実績等

各種媒体にて掲載・ご紹介いただいています。

ベーカリーを巡る街歩きツアーのご案内

美味しい食との出会いをご案内しています。