【pique-nique】

プロフィール

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くしもとちあき Chiaki Kushimoto
pique-nique 主宰・料理家

About(English)
メディア、レシピ掲載・実績はこちら

略歴

TBSラジオのキャスターとして、ラジオのリポーター・司会・東京消防庁担当キャスターなどを務めた後、2000年に食の世界へ。ル・コルドン・ブルーにて製菓ディプロムを修了後、フレンチレストランでは洋菓子・パンの製造、ホテルではキッチンスタッフとして調理を担当。製菓をベースとしたパン作りを得意とする。レシピ開発やメニュープランニング、撮影用調理・スタイリング、料理教室、ベーカリーを巡る街歩きの案内人、ちばの野菜伝道師協力隊、メディア出演、記事執筆など幅広く活動中。

マイベストプロ
『パンをメインに食と地域と人をつなぐ専門家』
https://mbp-japan.com/tokyo/pique-nique/

Yahoo!知恵袋 専門家
https://chiebukuro.yahoo.co.jp/my/yc_vplon

業務内容

パンと製菓を中心としたレシピ開発、メニュープランニング、各種撮影用調理・スタイリング、料理教室
ベーカリーを巡る街歩きの企画・コーディネート・企画
講演セミナー、執筆等

資格等

フードコーディネーター
フードツーリズムマイスター
食育インストラクター
野菜ソムリエ
食品衛生責任者
全米ヨガアライアンス認定 RYT200修了

所在地

東京都中央区

これまでの主なお取引先(順不同・敬称略)

千葉県、株式会社セブンカルチャーネットワーク、株式会社 そごう・西武、株式会社ブリティッシュ・プライド、株式会社ベネッセコーポレーション、株式会社ガイアックス、株式会社NTTドコモ、日本テレビ放送網株式会社、日本ニーダー株式会社、株式会社大石アンドアソシエイツ、株式会社富澤商店、クリナップ株式会社、株式会社ソニー・ミュージックエンタテインメント、貝印株式会社、株式会社ハースト婦人画報社

お問い合わせ

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池袋コミュニティカレッジレッスンのご案内

『パン教室 pique-niqueのSUNDAY BAKING』と題して、お休みの日に味わっていただきたいカフェ風ブランチメニューをご提案します。

活動実績・メディア掲載等

各種媒体にて掲載・ご紹介いただいています。

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美味しい食との出会いをご案内しています。