【pique-nique】

【BLOG】Butter of Europe -フランスバターで至福のひととき-

「Butter of Europe -フランスバターで至福のひととき-」
https://eu-butter.jp/

Cniel(フランス全国酪農経済センター)とEUによるフランスバターの魅力を知るセミナーです。

”素材の魔術師“ の異名を持つ「アル・ケッチァーノ」奥田政行シェフに、フランス産バターの魅力と家庭料理に合う上手な使い方を教えていただきました。

テーマは、ホタテとフランス産バター。
奥田シェフのテクニックにより引き出された素材同士の豊かな味わいが絶妙で、
産地やフランスバターの背景を知るとさらに美味しく感じられました。

皆さんにフランスバターの魅力を知っていただきたいなと思います。

この度はお招きいただき、ありがとうございました。

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