【pique-nique】

【WORKS】三越英国展、ご来店ありがとうございました。

2週間にわたり開催された三越英国展。
イートインへのご来店ありがとうございました。

スリーティアーズは
〈ナショナル ベーカリー スクール ロンドン×チカ・ワタナベ・ロンドン〉
〈ザ・クロックハウスカフェ&ティールーム〉
〈セリア・スティーブン×ブラムリーファンクラブ×北野佐久子〉
3つのブースのシェフのみなさまをサポートいたしました。

撮影が7月にあり、英国展の準備設営、イートインの運営、最終日から撤収まで駆け抜けた毎日でした。

私はキッチン業務のほか、調達や全体の運営ディレクションをしていましたが、この規模の運営を乗り越えられたのは関係各社様のご協力、そしてスリーティアーズのメンバーのみなさんのおかげです。
心からありがとうございました。

今週末は目黒のティーサロンが復活!
こちらでも楽しみにお待ちしてます。
https://three-tiers.tokyo/

一休からもご予約が可能になりました。
https://restaurant.ikyu.com/sd/113198/

池袋コミュニティカレッジレッスンのご案内

和素材を使った「抹茶のシュトレン」を焼き上げます。

活動実績・メディア掲載等

各種媒体にて掲載・ご紹介いただいています。

ベーカリーを巡る街歩きツアーのご案内

美味しい食との出会いをご案内しています。