だんだんと3月の足音が聞こえてきましたね。
3月のパン教室 pique-niqueは「春の3色パン」。
先日のクリナップさんのレッスンでも、こちらのメニューをご紹介させていただきました。
白神こだま酵母とゆめちからで作るパン生地を、春を感じる3色に。
ほうれん草の生地にはこしあん、紫いもの生地には桜あん、プレーン生地には白あんを包み込んでいます。
レッスンにご参加いただいているみなさんはご存じかと思いますが、今年に入り「太白ごま油」を油脂として使いパン作りしています。
こちらの「春の3色パン」も太白ごま油を使用しています。
ふっくらもちもちの食感です。