パリに行っておりました。
ハード系をメインに、ヴィエノワズリー、パティスリーの製造部門で研修させていただきました。
お店のみなさんにはとてもお世話になり、たくさんの学びと貴重な経験ができました。
パリでのパン屋さん巡りもまた改めてレポートしますね。
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パリでのパン屋さん巡りもまた改めてレポートしますね。