少し前のことになりますが、日仏商事様×日本ニーダー様の製パンセミナーへお招きいただき、お伺いしてまいりました。 日仏商事様の代表商品でもあるサフ(イースト)と、日本ニーダー様のこね機を使い、パン・ド・カンパーニュ、パコード、シュトレンの3つを教えていただきました。 シュトレンのコツなど、早速実践したい内容ばかりで、お土産でいただいた金サフで作ってみたいと思います。 日仏商事様、日本ニーダー様 このたびは、貴重な機会をありがとうございました。