2015年総まとめレッスン！「今年のパンは今年のうちに」
レッスンを振り返りながら、メニューのご紹介をしていきたいと思います。
http://pique-nique.me/news/news-2501/

「かもめ食堂風シナモンロール」に続いて「塩バターロール」のご紹介です。
こちらは、2015年1月に開催したレッスンです。

塩パンにハマった！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？
生地の中にバターを包み込んでバターロールの成形にし、焼成するとバターが溶けて外はカリッと中はしっとり。
塩がアクセントになり、クセになる味わいです。
3月、コレド室町の富澤商店さんでも実演させていただいたパンでもあります。